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WINE/ALSACE31

스트라스부르의 숨겨진 보물, 역사적 와인 저장고 스트라스부르 시내 남서쪽에 큰 단지를 이루고 있는 시립 병원의 입구에서 보이는 탑의 지하 갤러리로 내려가는 작은 계단을 따라가면 시원한 공기와 함께 와인 향이 코끝을 스치게 된다. 지하 1층에 도착하면, 거대한 와이너리가 넓은 공간을 차지하고 있는 것을 바로 알 수 있다. 이 역사적인 지하 와인저장고이자, 스트라스부르 병원의 역사적인 와이너리인 이곳은 세계에서 가장 오래된 백포도주를 보관하고 있는 곳으로 유명하다. 스트라스부르의 숨겨진 보물, 역사적 와인 저장고스트라스부르의 중심부, 시립 병원 지하에 자리 잡은 이 '스트라스부르 병원 지하저장고(Cave Historique des Hospices de Strasbourg)는 유서 깊은 와인 저장고로, 1395년부터 이어져 온 역사의 흔적이 살아 숨 쉬는..
알자스 와인을 위한 품종별 페어링 추천 프랑스 다른 지역의 와인들보다 알자스 와인은 품종별로 그 맛과 향의 표현이 다양하기 때문에 식사와 함께할 때는 정확한 지침이 필요하다. 대부분의 알자스 와인은 고유한 포도 품종의 이름을 갖고 있기 때문에, 각 품종별로 와인에 어울리는 요리를 열거하며 이해하는 것 만으로도 알자스 와인을 즐기는데 작지 않은 도움이 된다.    리슬링 (Riesling)알자스 포도 품종의 여왕이자, 프랑스와 유럽에서 가장 뛰어난 백포도 품종 중 하나로 손꼽힌다. 리슬링으로 만든 드라이 와인은 대부분 매우 직선적이고, 탄탄하며, 섬세한 특성을 지니며, 몇 년 동안 숙성해야 더 풍부한 미네랄 노트를 발현한다. 이 포도 품종은 특히 바다의 풍미와 잘 어울리므로, 해산물 전반에 잘 맞는다. 조개류, 해산물 플래터, 스시와 사시미, ..
2025년 RVF선정 97점 이상의 알자스 화이트 와인 10선 RVF 와인 전문가들이 인정한 2025년 최고의 알자스 화이트 와인프랑스 와인 애호가라면 누구나 알고 있는 권위 있는 잡지, La Revue du vin de France. 까다로운 기준으로 프랑스 와인을 평가하고 소개하는 이 잡지에서 2024년 한 해 동안 출시된 최고의 알자스 화이트 와인을 선정했다. 최고의 와인을 찾는 데 도움을 주기 위해 RVF는 2025년 프랑스 최고의 와인 가이드에서 최고 점수를 바탕으로 알자스산 화이트 와인 상위 10개를 정리했다.    Riesling Grand Cru Brand 2022생산자 : Domaine Zind Humbrecht2025년 RVF의 평가 점수 : 99/100현지 가격 :  95 €   Riesling Grand Cru Schlossberg Sainte..
알자스 와인의 떠오르는 대장 품종, 피노 누아 때때로 아쉬운 가성비로 여러 비판을 받기도 하지만 언제나 존경받는 부르고뉴(Bourgogne)의 와인은 프랑스 와인 애호가들에게 피노 누아(Pinot Noir)의 절대적 기준으로 자리 잡힌지 오래다. 쥐라(Jura)나 상세르(Sancerre)에서도 이 품종으로 훌륭한 와인을 만들지만, 최근 몇 년 사이 알자스(Alsace)가 강력한 경쟁자로 떠오르고 있다. 한때 백포도주 명성에 가려 제대로 평가받지 못했던 이 지역에서 이제는 부르고뉴 와인과 견줄 만한 피노 누아가 등장하고 있다. 시나브로 찾아오는 르네상스?알자스의 적포도주 역사는 깊다. 중세 시대 수도원과 교회가 포도 재배와 와인 생산을 주도했으며, 14세기에는 피노 누아로 만든 적포도주가 이미 지역의 중심 와인이었다. 15~16세기 경제적 번영기..
Domaine Pierre Frick 알자스 네추럴 와인의 선구자 프릭(Frick) 가족의 12세대에 걸친 와인 생산 전통도멘 피에르 프릭(Domaine Pierre Frick)는 12세대 동안 포도밭과 깊이 연관된 와이너리로, 현재 12헥타르에 달하는 포도밭을 관리하고 있다.이들의 포도밭은 주로 석회암 토양이 특징인 12개의 토양(테루아)으로 나뉘어 있으며, 이들 중 가장 먼 두 곳은 15km 정도 떨어져 있다. 주요 생산밭으로는 Grands Crus Steinert(Pfaffenheim), Grand Cru Vorbourg(Rouffach), Grand Cru Eichberg(Eguisheim), Bihl, Rot Murlé, Bergweingarten, Lerchenberg, Carrières(Krottenfues), Strangenberg가 있다.    알자스 ..
Achillée 젊은 네추럴 와인의 첨병 코로나 시대 이후 본격적으로 알자스 와인의 새로운 지평을 열고 있는 젊은 와이너리가 있다. 바로 알자스 중부 Scherwiller에 위치한 디트리히(Dietrich) 형제가 이끄는 아킬레(Achillée) 와이너리다. 2020년 베타네+데소브(Bettane+Desseauve) 가이드에서 알자스의 "올해의 생산자"로 선정될 만큼, 아킬레는 이미 전문가들 사이에서 그 가치를 인정받고 있다. 프랑스 북동부 알자스 지역 셰르빌러(Scherwiller)에 자리한 아킬레는 27헥타르의 포도밭에서 리슬링, 피노 그리, 피노 누아 등 알자스를 대표하는 7가지 품종을 재배한다. 자갈, 사암, 점토 등 다양한 토양은 와인에 복합적인 풍미를 더한다.  아킬레의 역사는 2016년, 아버지 이브 디트리히(Yves Dietric..
2025년 RVF선정 97점 이상의 알자스 화이트 와인 10선 다음은 2025년 프랑스 최고의 와인 가이드, RVF에서 알자스의 최고 평가를 받은 화이트 와인 10종을 엄선한 것이다. 게뷔르츠트라미너, 리슬링, 피노 그리 등으로 만든 알자스 화이트 와인은 그 독특함이 돋보이는, 100점 만점에 최소 97점 이상의 최고 평가된 알자스 화이트 와인 상위 10가지를 소개한다.     Domaine Zind HumbrechtRiesling Grand Cru Brand 20222025년 RVF의 평가 점수 : 99/100현지 가격 : 95 €   Domaine WeinbachRiesling Grand Cru Schlossberg Sainte-Catherine 20222025년 RVF의 평가 점수  : 98/100현지 가격 : 95 €   Domaine Albert Boxle..
Domaine Weinbach - 알자스의 와이너리 Domaine Weinbach 도멘 바인바흐   바인바흐는 와인을 뜻하는 바인(Wein)과 포도밭 근처를 흐르는 개천(Bach)이 합쳐진 이름으로, 말 그대로 ‘와인의 강’이란 뜻이다. 카푸치노 수도승들의 포도밭인 ‘클로 데 카푸상’을 물려받은 팔러 가문의 테오(Theo)는 부르고뉴의 르루아, 보르도의 샤토 퐁테 카네, 루아르의 쿨레드 세랑과 함께 친환경 바이오 다이내믹 농법을 개척한 선구자이다.    성 프란치스코파 수도사 카푸생이 1612년 설립한 와이너리로 세계적인 명성을 갖고 있다. 역사를 거슬러 올라가면 9세기 카롤링거 왕조 시대에도 와인을 만들었다는 기록이 남아 있을 정도로 유서가 깊다. 1894년 팔러 형제 가 이곳을 사들인 뒤, 그들의 아들이자 조카인 테오(Theo)가 알자스 최고의 그랑 ..
Trimbach - 알자스의 와이너리 Trimbach 트림바흐  트림바흐는 알자스에서 현존하는 가장 오래된 와이너리 중 하나다. 이 와이너리의 역사는 1626년으로 거슬러 올라간다. 장 트림바흐에 의해서 시작된 이 와이너리는 성공적으로 대를 이어 내려왔다. 특히, 19세기 중반 이후 장 프레데릭이 생산한 특별한 리슬링 와인이 명성을 얻으면서 주목을 받게 된다. 이후 장 프레데릭의 막내 아들 프레데릭 에밀이 1898년 브뤼셀의 인터내셔널 쇼에서 출품한 트림바흐의 와인이 최고의 품질을 지닌 알자스의 와인으로 인정받으면서 정점에 올랐다. 현재 트림바흐 최고의 와인은 알자스 그랑크뤼 포도밭인 Rosacker의 일부인 클로 생트 윈(Clos Sainte Hune) 밭에서 나온다. 1.3ha 의 작지만 고귀한 이 포도밭을 트림바흐가 200년 넘게 소유..
가장 비싼 알자스 와인 - 2024년 2024년 기준, 가장 비싼 알자스 와인알자스는 화려한 와인 역사를 자랑하는 프랑스의 보물 같은 와인 산지다. 주로 리슬링(Riesling)과 게뷔르츠트라미너(Gewürztraminer) 같은 화이트 와인으로 알려져 있지만, 고급 와인 시장에서는 그 명성이 매년 새롭게 빛을 발하고 있다. 특히, 특정 빈티지와 생산자의 명성에 따라 와인의 가격은 하늘 높은 줄 모르고 상승하기도 한다. 이 글에서는 2024년 기준, 와인 애호가와 컬렉터들의 이목을 집중시킨 가장 비싼 알자스 와인 25가지를 목록으로 정리한다. 이 정보는 유명 와인 데이터베이스 사이트인 wine-searcher의 자료를 바탕으로 분석되었다.      와인 이름품종평론가점수평균 가격(750ml)1Domaine WeinbachGewurztrami..
샴페인을 대체할 저렴하고 좋은 알자스 크레망 추천 연말연시 축제와 파티가 많아지는 시기가 다가오면서 가성비가 낮은 샴페인 대신, 고급스러우면서도 가격 부담이 적은 스파클링 와인을 찾는 이들이 늘고 있다. 2023년 통계에 따르면, 프랑스 내 샴페인 소비가 약 20.7% 하락한 반면, 저렴하면서도 훌륭한 대안을 제공하는 크레망(Crémant)과 프로세코(Prosecco) 판매는 약 3% 증가했다. 본격적인 크레망 시즌이 다가오는 만큼, 10-20유로 대에서 좋은 평을 받고 있는 알자스 크레망(Crémant d'Alsace) 다섯 가지를 소개한다. 이 리스트는 스트라스부르의 유명 와인숍 Comptoir des Vignerons Alsaciens에서 꼼꼼히 선정된 제품들로 구성되었다. 알자스 크레망: 가성비 최고 스파클링 와인와인 전문가들에 따르면, “..
Hugel & Fils - 알자스의 와이너리 Hugel & Fils 휘겔 에 피스    세계 시장에서 알자스를 대표하는 최고의 와이너리 가운데 하나다. 휘겔 가문의 역사 는 15세기로 거슬러 올라간다. 2세기 뒤인 1639년 한스 울리히 휘겔이 리크위르(Riquewir)에 자리를 잡고, 도시의 부르주아들을 결탁해 영향력 있는 와인 생산자 조합을 만들었다. 1672년에는 그의 아들이 현재의 리크위르에 셀러를 짓고 지금까지 사용하고 있는 가문의 장식을 로고로 만들었다. 18세기와 19세기 동안 휘겔 가문은 포도 경작과 와인 제조 모두에서 매우 높은 평판을 얻었다. 1902년에는 프레데릭 에밀 휘겔이 지금의 휘겔 가문의 비즈니스의 중심이 되는 리크위르(Riquewir)로 독립했다. 1918년에는 프레데릭을 포함한 진취적이고 선견지명이 있는 와인 생산자들..
Robert Blanck - 알자스의 와이너리 Robert Blanck 로버트 블랑크  알자스의 아름다운 와인 마을 중 하나인 오베르네(Obernai)에 자리한 와이너리다. 이곳에서 오랜 전통을 지닌 블랑크 가문에 의해서 운영되고 있다. 가문의 역사는 1732년으로 거슬러 올라가는데, 당시 블랑크가 문의 주요 비즈니스가 포도 재배였을 정도로 와인 산업에 뿌리가 깊다. 이후 세대를 거쳐 선조들의 노하우는 계속해서 전승되어 왔다. 지금도 모든 와인을 현대적인 방식을 멀리하고 전통적인 수작업으로 만들고 있 다. 현재 총 18ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 일하고 있는 8명의 직원들은 모두 가문의 일원이다.   주소 : 167 Route d'Ottrott 67210 Obernai https://blanck-obernai.com/ Vins d'Alsace ..
Maison Willm - 알자스의 와이너리 Maison Willm 메종 윌름 알자스 와인가도에 늘어선 아름다운 와인 마을 중 하나인 바흐(Barr) 언덕에 자리한 와이너리다. 바흐 지역 포도밭의 우수성은 8세기 독일의 풀다 수도원 기록에서도 찾을 수 있을 정도로 유서 깊다. 메종 윌름은 1896년 설립되었다. 이들은 그랑 크뤼(Grand Cru) 밭 Kirchberg de Barr와 세계 최고의 게뷔르츠트라미너 와인을 만드는 것으로 유명한 'Clos gaensbrœnnel 포도밭'의 소유주다. 메종 윌름은 예전부터 명성이 자자했던 와이너리로 미국의 금주법이 풀리던 1930년대에 알자스 지역의 와인으로는 처음으로 미국에 수출되기도 했다.    주소 : 6 Grand Rue 68420 Eguisheim http://www.alsace-willm.co..
Domaine Wach - 알자스의 와이너리 Domaine Wach 도멘 바흐  Domaine Wach 도멘 바흐는 알자스 북쪽 와인 산지인 바-랭(Bas-Rhin)의 Andlau 마을에 자리하고 있는 작은 가족 경영 와이너리다. 가문의 이름은 바흐(WACH)이며, 1748년부터 와인 사업을 이어오다가 1888년 이후부터 포도재배와 배럴 제조업자로 활동하면서 영역을 넓혔다. 현재 바흐(WACH) 가문은 총 7ha의 포도밭을 소유하고 있다. 이 중 Kastelberg, Wiebelsberg, Moenchberg까지 3곳의 그랑 크뤼(Grand Cru) 밭 일부가 포함된다. 모두 리슬링 품종에 특화된 그랑 크뤼 밭으로, 품질에는 의심의 여지가 없다. 이곳 와이너리는 호텔도 함께 운영하고 있다.   주소 : 5 rue de la Commanderie 6..
Domaine Zind-Humbrecht - 알자스의 와이너리 Domaine Zind-Humbrecht 도멘 진트 훔브레히트 가족 경영 와이너리로 1959년 진트(Zind) 가문과 홈브레히트(Humbrecht ) 가문이 의기투합해서 만들었다. 두 가문은 이전부터 각자의 이름 아래 와인을 생산하고 있었다. 현재는 레오나르 훔브레히트와 주느비에브 진트의 아들 올리비에가 와이너리 운영을 도맡아 하고 있다. 올리비에는 프랑스 최초로 와인 마스터 학위를 취득했으며, 10여 년 전부터 아버지를 대신해 경영을 책임지고 있는 수재다. 전통적으로 아버지가 이어 온 양조방식을 보존하는 한편, 현대적인 방식을 적극적으로 수용해 전통적인 문제를 해결하는 열린 자세로 와인을 만들고 있다. 진트 훔브레히트의 특이점 중 하나는 레이블에 적혀 있는 당도 표시 숫자(Indice de sucros..
Domaine Marcel Deiss - 알자스의 와이너리 Domaine Marcel Deiss 도멘 마르셀 다이스 깨끗한 환경을 바탕으로 떼루아를 존중하며 자연에 가까운 와인을 생산하고 있는 와이너리다. 마르셀 다이스(Marcel Deiss)는 '알자스의 떼루아리스트'라는 별칭을 지니고 있는 바이오다이나믹 농법의 선구자이다. 바이오다이나믹 농법으로 포도를 재배하며 EU Organic Farming의 EU LEAF 오가닉 인증, 유기농업 AB(agriculture biologique) 그리고 비오디방(Biodyvin) 인증을 획득한 프랑스 알자스 지역을 대표하는 와이너리로 현재는 다이스 가문의 3대손이자 양조를 도맡아 하고 있는 마티유 다이스(Mathieu Deiss)가 와이너리를 운영하고 있다. 마티유 다이스(Mathieu Deiss)는 본래부터 자연에 대해..
RVF추천 알자스의 피노 누아 와인 15선 '프랑스 최고의 와인 가이드 Guide des meilleurs vins de France(RVF)'에서 추천하는 2024년 알자스의 대표 피노 누아 와인을 소개한다. 피노 누아는 부르고뉴를 대표하는 품종으로, 알자스에서도 그 특별한 섬세함과 맛을 잘 표현하는 것으로 알려져있다. 사실 과거에는 익지 않아 희석된 느낌을 주던 알자스의 피노 누아 와인이 이제는 기후 온난화 덕분에 잘 익게 되었다. 또한, 알자스의 다양한 테루아 덕분에 독특한 특성을 지니고 있다. 피노 누아는 알자스 지역 포도 재배의 약 10%를 차지한다. 수 많은 알자스 피노 누아 가운데, 제대로된 맛보고 싶다면 여기 2024년  RVF에서 최고 점수를 받은 와인들을 먼저 확인해보자.  Domaine Albert MannPinot noir ..
2024년 RVF선정 97점 이상의 알자스 화이트 와인 10선 RVF 와인 전문가들이 인정한 2024년 최고의 알자스 화이트 와인프랑스 와인 애호가라면 누구나 알고 있는 권위 있는 잡지, La Revue du vin de France. 까다로운 기준으로 프랑스 와인을 평가하고 소개하는 이 잡지에서 2023년 한 해 동안 출시된 최고의 알자스 화이트 와인을 선정했다. 최고의 와인을 찾는 데 도움을 주기 위해 RVF는 2024년 프랑스 최고의 와인 가이드에서 최고 점수를 바탕으로 알자스산 화이트 와인 상위 10개를 정리했다.    Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz SGN 2018생산자 : Domaine Bott-Geyl2024년 RVF의 평가 점수 : 98/100 현지 가격 : 50 €  Alsace Grand Cru Schlossberg 20..
알자스 와인, 2024 세계 화이트 와인 대회 심사위원 대상 2024년 제26회 '세계 화이트 와인 대회(Mondial des vins blancs)'에서 알자스 지방의 한 와인이 '심사위원 대상(Grand Prix du jury)'을 수상했다.https://www.mondial-vins-blancs.com/ À vos échantillons de vins blancs et à vos verres de dégustation !Une reconnaissance sur les marchés nationaux et internationaux avec 30% maximum de médailles décernées, selon les normes de l’OIV. L’édition 2022 a proposé pour la première fois la distinction..
2024년 콜마르 알자스 와인 대회 수상 결과 2024년 콜마르 알자스 와인 대회 수상 결과제53회 '콜마르 알자스 와인 대회(Grand Concours des Vins d'Alsace de Colmar)'가 2024년 3월 27일에 열렸다. 이 대회는 '알자스 와인 협의회(Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace)'가 '알자스 포도재배자 협회(Association des Viticulteurs d'Alsace)'와 협력하여 매년 개최하며, 알자스(AOC Alsace)와 크레망 달자스(AOC Crémant d'Alsace) 와인 중 최고의 와인을 선정해 금메달과 은메달을 수여한다. 독립 와이너리, 협동조합 와이너리, 그리고 와인 생산·유통업체들이 참가 대상이다.  올해 출품된 와인은 AOC 알자스의 경우 202..
꼭 맛봐야 할 알자스의 특별한 피노 누아 15가지 여기 2024년 프랑스 최고의 와인 가이드(Guide des meilleurs vins de France)에서 추천하는 알자스 피노 누아의 정수를 소개한다. 피노 누아는 부르고뉴를 대표하는 품종으로, 알자스에서도 그 특별한 섬세함과 맛을 잘 표현하는 것으로 알려져있다. 사실 과거에는 익지 않아 희석된 느낌을 주던 알자스의 피노 누아 와인이 이제는 기후 온난화 덕분에 잘 익게 되었다. 또한, 알자스의 다양한 테루아 덕분에 독특한 특성을 지니고 있다.피노 누아는 알자스 지역 포도 재배의 약 10%를 차지한다. 수 많은 알자스 피노 누아 가운데, 제대로된 맛보고 싶다면 여기 2024년 프랑스 최고의 와인 가이드(Guide des meilleurs vins de France)에서 최고 점수를 받은 와인들을 먼저..
2023년 RVF선정 96점 이상의 알자스 화이트 와인 10선 세계적인 와인 전문가들이 인정한 알자스 화이트 와인의 진수프랑스 와인 애호가라면 누구나 알고 있는 권위 있는 잡지, La Revue du vin de France. 까다로운 기준으로 프랑스 와인을 평가하고 소개하는 이 잡지에서 2023년 한 해 동안 알자스 화이트 와인에 대한 특별한 관심을 보였다. 풍부한 미네랄과 과실 향이 어우러진 알자스 화이트 와인은 독특한 매력으로 전 세계 와인 애호가들의 입맛을 사로잡고 있다. 특히, 라인 강변의 석회암 토양에서 자란 포도로 만든 알자스 화이트 와인은 뛰어난 품질을 자랑하며, 그 중에서도 96점 이상의 높은 점수를 받은 와인들은 그야말로 알자스 와인의 정수를 보여준다. RVF가 2023년에 96점 이상의 점수를 부여한 알자스 화이트 와인 10선은 이러한 지역의 명..
알자스 와인잔의 유래 1세기부터 이어져 온 와인의 땅, 알자스1세기 로마인들에 의해 개발된 알자스의 포도밭은 역사의 흐름에 따라 많은 변화를 겪어왔다. 약 15,500헥타르의 면적을 가진 알자스는 프랑스 전국 와인 생산량의 2.5%를 차지한다. 스트라스부르와 뮐루즈 사이의 17킬로미터에 걸쳐 펼쳐진 이 지역은 포도 재배에 특히 적합한 미기후의 혜택을 누리고 있다. 특히 보주 산맥이 비와 바람으로부터 보호해 주기 때문에 알자스 포도나무는 햇볕에 잘 노출되는 이점도 있다.    와인잔의 간략한 역사최초의 유리 와인잔은 13세기 이탈리아 무라노(Murano)에서 등장했다. 이전에는 납, 은 또는 도자기로 만들어졌던 유리 와인잔은 산업화와 함께 급속도로 발전했다. 그 후 프랑스의 여러 와인 산지에서는 샴페인 잔부터 부르고뉴 잔에 이..
알자스 그랑 크뤼(Alsace Grand Cru AOC)의 모든 것 알자스 그랑 크뤼(Alsace Grand Cru AOC)알자스 그랑 크뤼(Alsace Grand Cru AOC)는 프랑스 알자스 와인 지역의 특정 구획에서 생산된 와인에 대한 '원산지 통제 명칭(Appellation d'origine controlee, 이하 AOC)'이다. 알자스 지역의 그랑 크뤼 AOC는 1975년 INAO(프랑스 국립원산지명칭관리국)에 의해 인정되었으며 이후 1983년, 1992년, 2007년에 그 지역이 확대되었다. 그랑 크뤼 등급을 받으려면 먼저 알자스 AOC 규정과 기타 엄격한 요건을 충족해야 하며, 해발 200m에서 300m 사이의 알자스 AOC 지역에서 선별된 포도밭에서 와인을 생산해야 한다. 예를 들어 포도밭의 수확량은 1헥타르 당 5500리터 이하여야 하고, 와인은 그랑..
알자스 화이트 와인의 여왕, 리즐링(Riesling) 리즐링 품종의 역사리즐링(Riesling)은 중세 독일에서 기원한 포도 품종으로, 그 역사는 수세기에 걸쳐 발전해 왔다. 리즐링의 정확한 기원은 분명하지 않지만, 로마 제국 시대에 로마인들에 의해 독일 지역으로 가져왔을 가능성이 있다. 기록상 ‘리즐링’이라는 단어는 1435년 프랑크푸르트 암 마인(Francfort-sur-le-Main)에서 처음 언급된 기록을 찾을 수 있다.리슬링은 15세기 말과 16세기 초에 라인-헤세(Rheinhessen)와 팔츠(Pfalz) 지방으로 퍼져나갔으며 17세기와 18세기에는 독일의 모든 와인 생산 주에서 권장되었다. 프랑스 알자스에서 리슬링을 재배하기 시작한 시기는 15세기 말로 거슬러 올라가지만, 19세기에 이르러서야 그 품질을 인정받았고 1960년대에 이르러서야 마침..
게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer) 대한 모든 것 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer)는 알자스 와인을 대표하는 품종 가운데 하나로, 프랑스의 알자스 지방을 비롯하여 독일, 오스트리아, 이탈리아 등에서 주로 재배되고 있다. 이 와인은 비교적 당도가 높고, 알코올 함량이 높아 대체로 강한 특유의 향과 맛을 가지고 있다. 특히, 알자스 지역에서 만들어진 게뷔르츠트라미너 와인은 전 세계적으로 유명하며, 와인의 맛과 향, 색상 등이 포도의 품종, 수확 시기, 날씨 등 다양한 조건에 따라 달라지는 특징을 갖고 있다. 게뷔르츠트라미너(Gewürztraminer)게뷔르츠트라미너는 리슬링(Riesling)과 함께 독일 및 프랑스 알자스 와인을 대표하는 품종으로 화이트 와인을 만드는 데 쓰인다. 아메리카 대륙 쪽에서도 점차 재배하는 곳이 많아져서 미국, 캐나..
알자스의 오렌지 와인 추천 - 2023년 알자스 지역은 전통적인 와인 제조 과정과 친환경 농업으로 유명한 곳으로, 최근 오렌지 와인도 주목받고 있다. 오렌지 와인은 백포도 품종을 껍질째 발효시켜 독특한 풍미와 깊은 색감을 자랑하는 네츄럴 와인이다. 알자스의 오렌지 와인은 이 지역의 다양한 포도 품종과 전통적인 양조 기법을 결합하여 탄생한 결과물로, 그 맛과 향이 독특하고 복합적이다.알자스 와인 메이커들은 전통을 지키면서도 혁신적인 접근을 시도하고 있다. 예를 들어, Stéphane Bannwarth는 조지아 전통의 도자기 항아리를 사용해 오렌지 와인을 양조하고 있다. 이러한 방법은 포도 껍질과 씨앗이 와인에 더 오랜 시간 접촉하게 하여 풍부한 타닌과 독특한 색을 부여한다. 이처럼 전통과 현대 기술을 융합한 제조 과정은 알자스 오렌지 와인의 매력..
알자스 최초 무알콜 와인 RIBO 무알콜 음료는 알코올이 제거된 음료로 이 음료 시장은 최근 몇 년 간 꾸준한 성장을 보이고 있으며, 특히 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들의 수요 증가와 함께 급격한 성장세를 나타내고 있다. 특히, 최근에는 다양한 종류의 무알콜 맥주, 와인, 칵테일 등도 출시되어 소비자들의 선택 폭이 더욱 넓어지고 있다. 전 세계적으로 무알콜 음료 시장은 2020년 기준 약 26억 달러 규모로 성장하고 있으며, 앞으로도 지속적인 성장이 예상된다. 이러한 세계적인 흐름에 발맞추는 첫 번째 알자스 와인이 등장했다.    무알콜 와인무알콜 와인은 포도주에서 알코올을 제거한 음료다. 일반 와인과 마찬가지로 포도나 다른 과일에서 추출한 즙을 발효시켜 만들지만, 완성된 와인에서 알코올을 제거하기 위해 다양한 방법이 사용된다...
알자스의 새로운 피노 누아(Pinot noir) 그랑 크뤼(Grand Cru) 최근 알자스에서 새로운 소식이 들려왔다. 영국의 주류전문 매체 디캔터(Decanter)에 따르면 2022년 빈티지부터 51개 그랑 크뤼(Grand Cru) 지역 중 두 개 지역은 기존에 허용된 화이트 와인에 더해 피노 누아(Pinot noir)에도 그랑 크뤼 등급을 표기할 수 있게 되었다. 바로 Kirchberg de Barr와 Hengst이다.     사실 이러한 논의는 2000년부터 시작됐으나 2016년에야 신청이 접수되었고, 2019년 비로소 '프랑스 국립원산지명칭관리국(INAO: Institut national de l'origine et de la qualité)'에서 심사가 진행되었다. 그리고 3년이 더 지난 2022년 마침내 두 곳이 선정된 것이다. 이는 알자스가 그랑 크뤼 등급을 제정한 1..

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