Trimbach - 알자스의 와이너리

 

 

 

Trimbach 트림바흐

 

 

트림바흐는 알자스에서 현존하는 가장 오래된 와이너리 중 하나다. 이 와이너리의 역사는 1626년으로 거슬러 올라간다. 장 트림바흐에 의해서 시작된 이 와이너리는 성공적으로 대를 이어 내려왔다. 특히, 19세기 중반 이후 장 프레데릭이 생산한 특별한 리슬링 와인이 명성을 얻으면서 주목을 받게 된다. 이후 장 프레데릭의 막내 아들 프레데릭 에밀이 1898년 브뤼셀의 인터내셔널 쇼에서 출품한 트림바흐의 와인이 최고의 품질을 지닌 알자스의 와인으로 인정받으면서 정점에 올랐다. 현재 트림바흐 최고의 와인은 알자스 그랑크뤼 포도밭인 Rosacker의 일부인 클로 생트 윈(Clos Sainte Hune) 밭에서 나온다. 1.3ha 의 작지만 고귀한 이 포도밭을 트림바흐가 200년 넘게 소유하고 있었으며, 1919년 첫 빈티지를 내놓았다.

 

 

 

 

주소 : 15 Route de Bergheim, 68150 Ribeauville
http://www.trimbach.fr

Trimbach - Grands Vins d'Alsace | Vins d'Alsace Trimbach à Ribeauvillé

 

 

 

 

 

추천 와인

트림바흐 와인은 알자스 와인의 정석을 보는 듯 깔끔하고 좋은 풍미를 지녔다. 그 중 클로 생트 윈(Clos Sainte Hune)은 알자스를 방문했다면 꼭 마셔봐야 할 와인 중 하나다. 그만큼 이 와인을 생산하는 포도밭은 특별하다. 클로 생트 윈은 사방이 언덕에 둘러싸여 있는 모양이며, 여기서 생산되는 와인들은 매우 느리게 숙성되는 특징이 있다. 때문에 트림바흐에서 최소 4년 동안 숙성시킨 후 시장에 출시한다. 클로 생트 윈은 리슬링 와인의 정수를 보여준다고 할 수 있다. 입 안을 부드럽고 감미롭게 하지만, 꽉 차는 바디감, 알맞은 산도가 적절히 뒤를 받쳐준다. 섬세하면서도 파워풀한 리슬링의 전형이다. 가격은 125~150유로.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://experiences.myrealtrip.com/products/3852081

[프라이빗] 알자스 와인가도 와인 집중! – 특별한 와이너리