Banyuls l'Etoile - 바뉠스의 와이너리

 

 

 

바뉠스 레투알 Banyuls l'Etoile

비뉠스 지역을 대표하는 와이너리 중 한 곳이다. 1921년 설립되어 100년에 가까운 역사를 지니고 있다. 포도밭은 급경사면에 자리했으며, 포도 수확은 오직 손으로만 진행한다. 빈티지마다 다르지만 수확량 자체가 굉장히 적은 편이다. 오크 배럴에서 20년 이상 보관하는 와인들도 있다. 담-잔(Dame- Jeannes)이라 불리는 통통한 유리병에서 숙성시킨 바뉠스 두 파이유(Banyuls Doux Paille)는 와이너리에서 자랑하는 최고의 와인 중 하나다. 바닐스 쉬 메르(Banyuls-sur-mer) 마을에 시음실이 있다. 올드 빈티지의 와인까지 맛 볼 수 있으니 반드시 방문해 보기를 추천한다.

 

 

 

 

주소 26 Avenue du Puig del Mas, Banyuls-sur-Mer
전화 04-68-88-00-10 오픈 월-일 09:30~12:30, 14:30 18:00
투어 시음 무료, 투어 시 홈페이지를 통한 사전 예약 필수
http://www.banyuls-etoile.com

CAVE L'ÉTOILE BANYULS | Banyuls-sur-Mer

 

 

 

 

셀러 도어에서 친절한 여직원의 안내에 따라 많은 와인들을 무료로 시음해볼 수 있 다. 심지어 1990년대 초반의 올드 빈티지의 바뉠스 그랑 크뤼까지 맛볼 수 있다. 여유가 된다면 반드시 올드 빈티지 와인을 구매해 초콜릿과 매칭해 보기를 권한다. 그랑 크뤼(Grand Cru)는 30~50유로 선.