알자스의 전통 식당 윈스튜브(Winstub)에 대하여

윈스튜브(Winstub)란

윈스튜브(Winstub)은 프랑스의 알자스 지방에 위치한 전통적인 레스토랑으로, 지역의 전통음식과 와인을 즐길 수 있는 곳이다. Winstub은 알자스어로 '와인(win) 룸(stub)'(직역하면 '와인 덮개를 가리는 작은 창고')를 의미한다.

 

 

윈스튜브(Winstub)에서는 이 지역에서만 맛 볼 수 있는 전통적인 알자스 음식을 중심으로 메뉴가 구성되어 있다. 하지만 대부분의 윈스튜브에서 '계절별 메뉴', '오늘의 메뉴' 등 알자스 지역 이외의 일상적인 프랑스 요리도 함께 맛 볼 수 있다.

 

 

알자스 지역의 음식은 독일과 프랑스의 영향을 동시에 받았던 결과로, 독일식의 소세지 요리와 프랑스의 와인을 함께 즐겨먹는 것이 특징 중에 하나이다. 때문에 윈스튜브에서는 좋은 리슬링(Riesling)이나 뮈스카(Muscat) 같은 알자스 대표 와인을 즐길 수 있다.

 

과거의 윈스튜브은 주로 지역 주민들이 일상을 나누기 위해 자주 모이는 곳이었다. 때문에 대부분 목재 가구 등으로 한가득 나무 마감된 실내 장식 등 알자스 지역 특유의 따뜻한 분위기를 연출하고 있다. 전통적인 알자스 음식과 와인을 즐기며, 현지 문화를 경험하길 원한다면 윈스튜브(Winstub)에서 한 잔 그리고 한 끼를 경험해보길 강력 추천한다.

 

 

 

 

알자스의 대표적인 고급 윈스튜브Winstub 5선

---

Le Coin Des Pucelles

Le Coin Des Pucelles는 프랑스의 알자스 지방 대표적인 윈스튜브(Winstub)로, 미셸린 가이드 별2개를 받은 곳이다. 이 식당은 산 중턱에 위치하고 있어 전망이 아름답다. 또한 레스토랑 내부의 인테리어도 알자스 지방의 특유의 전통적인 분위기를 잘 살려서 아늑한 느낌을 품고 있다. 

Au coin de pucelles 

주소 : 12 Rue des Pucelles 67000 Strasbourg
Le site internet du Restaurant

Cartes et menus / Strasbourg / Au coin des pucelles

 

 

---

Le Fink’stuebel

 

Le Fink'stuebel은 프랑스의 콜마르(Colmar)에 위치한 전통적인 윈스튜브(Winstub)이다. 1934년부터 가족 운영으로 운영되어 온 이 레스토랑은 알자스 지방의 전통 음식과 와인을 제공한다. 레스토랑 내부는 전통적인 알자스 스타일로 장식되어 있으며, 아늑하고 따뜻한 분위기가 특징이다.

 

Le Fink’ Stuebel

주소 : 26 Rue Finkwiller 67000 Strasbourg

Le site internet du restaurant

Winstub Finkstuebel | Spécialités Alsaciennes Strasbourg

 

 

 

---

Le S’Kaechele

Le S'Kaechele은 콜마르(Colmar)에 위치한 전통적인 윈스튜브(Winstub) 중 하나이다. 이곳은 알자스 지방 특유의 요리와 와인을 제공하며, 기본적인 알자스 메뉴와 함께 특별한 메뉴도 제공한다. 또한 분위기 있는 인테리어와 서비스를 자랑하며, 이곳에서 맛보는 알자스 지방의 전통적인 요리와 와인은 콜마르 여행 중에 꼭 추천한다.

 

Winstub S’kaechele

주소 : 8, Rue de l’Argile 67000 Strasbourg
Le site internet de la Winstub

 

 

---

Winstub Le clou

 

Winstub Le clou는 콜마르(Colmar)에 위치한 윈스튜브(Winstub)이다. 이 식당은 16세기에 건설된 건물에 자리하고 있다. 레스토랑 내부는 아늑하고 따뜻한 분위기를 자아내는 전통적인 인테리어로 장식되어 있다.

Winstub Le Clou
3 Rue du Chaudron 67000 Strasbourg
Le site du restaurant

D馗ouvrez en image le c駘鐫re restaurant Le Clou.

 

 

 

---

Chez Yvonne

Chez Yvonne은 스트라스부르에 위치한 윈스튜브(Winstub)로, 유서 깊은 레스토랑 중 하나다. 내부는 따뜻한 분위기의 나무로 꾸며져 있으며, 지역 전통 요리를 중심으로 다양한 요리를 제공한다. Chez Yvonne은 스트라스부르에서 인기 있는 레스토랑 중 하나로, 방문 시 반드시 예약이 필요한 인기있는 곳이다.

 

 

Winstub Chez Yvonne
10 Rue du Sanglier 67000 Strasbourg
Le site internet du restaurant

Restaurant Chez Yvonne | Winstub Alsacien à Strasbourg, spécialités Alsacienne.