[식당] Au Cheval Noir

Au Cheval Noir
알자스 식당

 

 

 

Au Cheval Noir는 16세기부터 이어져 온 유서 깊은 건물에 자리하고 있다. 앤티크 가구와 따뜻한 조명이 어우러져 고풍스러운 분위기를 자아낸다. 리보빌레 마을에서 현지인과 관광객들 사이에서 높은 평가를 받는 전통적인 알자스 레스토랑이다.  전통과 현대가 조화된 모던한 인테리어와 함께 알자스 특유의 따뜻한 분위기가 돋보인다. 합리적인 가격으로 전통적인 알자스 요리를 선보인다.

 

 

 

 

 

 

Restaurant le Cheval Noir
2 avenue du Général de Gaulle 68150 Ribeauvillé
https://cheval-noir-ribeauville.fr

Cheval Noir Restaurant à Ribeauvillé, Découvrir la carte

 

 

 

추천 메뉴

Choucroute garnie

알자스 대표 전통 요리 슈크루트, 절인 양배추와 7가지 소시지 육류를 곁들인 요리

 

 

 

Le faux filet sauce poivre ou beurre

소스가 곁들여진 등심 스테이크

 

 

Le cordon bleu de veau au Munster

뮌스터 치즈를 얇은 고기로 감싸서 튀긴 프랑스 전국 요리

 

 

Les joues de porc braisées au Pinot Noir

피노 누아 와인으로 조린 돼지고기 볼살 요리

 

 

La bouchée à la reine

부드러운 크림 시즈닝과 다양한 재료(닭고기, 버섯 등)로 채워진 작은 파이

 

 

Le jambonneau braisé sauce munster

뮌스터 치즈 소스가 곁들여진 알자스식 돼지족발 요리

 

 

세트 메뉴 1
전식 : Quiche lorraine 로렌식 달걀 파이
본식 : Choucroute à l'alsacienne 알자스 전통 슈크루트
후식 : Kougelhopf glacé au Kirsch 쿠겔로프 모양 아이스크림

 

 

 

세트 메뉴 2
전식 : Tarte flambée nature 얇은 도우 위에 베이컨, 양파, 크림 등을 얹어 구운 요리
본식 : Joues de porc braisées au Pinot Noir 피노 누아 와인으로 조린 돼지고기 볼살 요리
후식 : Mousse au chocolat 무스 오 쇼콜라(초콜렛 크림)